عدسة: سمر أبو العوف

أنا آلاء المصري، من بلدة بيت لاهيا شمال قطاع غزة، صاحبة مشروع الفطر (المشروم). بدأت مشروعي الخاص عام 2019 قمت في البداية بعمل عينات للفطر المحاري ولكن محاولاتي لم تنجح، فلم أيأس وأجريت محاولات أخرى، و التحقت بتدريبات كثيرة من خلال وزارة الزراعة في قطاع غزة حول كيفية زراعة الفطر المحاري.

وبعد انتهاء التدريب بدأت بمشروعي الخاص في مكان مخصص داخل منزلي وقمت بإنشاء أول مزرعة للفطر المحاري في شمال غزة، وبعد نجاحي قمت بتوسيع المزرعة وإدخال الزراعة العضوية، وحاولت التغلب على مشكلة البطالة التي عانيت منها كثيرا في ظل الاوضاع في القطاع.

بدأت فكرتي بإنتاج الفطر المحاري لأني نباتية وأحب جدا أكل الفطر دائما، جهّزت داخل منزلي غرفة بمساحة 20 متر وقمت بشراء المعدات الخاصة للمشروع من مصروفي الشخصي، في البداية واجهت صعوبات كثيرة وحاليا أقوم بتسويق الفطر من خلال المولات التجارية الضخمة في القطاع وأقوم ببيعه لعدد من الزبائن حسب الطلب ولكني أواجه صعوبة في عملية التسويق أحيانا لأن بعض الناس لايفضلون الإنتاج المحلي للأسف، ولكني مصرة على النجاح والاستمرار بالمشروع.

وتطمح آلاء أن تتمكن من إضافة أنواع جديدة من الفطر مثل فطر (الشيتاكي) والفطر الصيني والبوتون، وذلك في حال توفرت لديها الإمكانيات التي تحتاجها.