خل التفاح لتخسيس، هل خقيقة أم خرافة،، خل التفاح لتخسيس2023

 

حذر الأطباء وخبراء التغذية من الافراط في شرب خل التفاح، وأن له تأثير سلبي على المعدة، وهناك العديد من الوصفات لتناول ملعقة من خل التفاح على ماء وتناولها على الريق؛ لنسف دهون البطن، وإضافة خل التفاح مع زيت الزيتون على السلطات، للتخلص من الدهون والوزن الزائد في وقت قياسي، وغيرها من الوصفات والنصائح للاستفادة من فوائد خل التفاح للتخسيس.

 

 

 فوائد خل التفاح للتخسيس

 

أكد بعض  أخصائي التغذية العلاجية عن الأثار السلبية عن خل التفاح والفريق الأخر يؤكدو أن فوائد خل التفاح للتخسيس، تتمثل في أنه يسد الشهية، ويحرق الدهون، في حين أنه ليست هناك أي أبحاث أو دراسات علمية تؤكد هذا الكلام، حتى الدراسات التي تمت في هذا المجال، كانت دراست قصيرة المدى ومحدودة، ونتائجها غير دقيقة.

 

وأكد بعض مختصي التغذية خل التفاح حمضي للغاية، وعند تناوله بشكل خام؛ قد يهيج الحلق والمريء، كذلك قد يتفاعل خل التفاح مع بعض المكملات الغذائية أو الأدوية، بما في ذلك مدرات البول والأنسولين، وهذا قد يساهم في انخفاض مستويات البوتاسيوم.

 

 

 

 

 

خل تفاح

 

 

ما هو خل التفاح؟

 

يتم تصنيع خل التفاح من خلال عملية تخمير مكونة من خطوتين.

أولًا، يتم تقطيع التفاح أو هرسه، وخلطه مع الخميرة لتحويل السكر إلى كحول. 

ثانيًا، تتم إضافة البكتيريا لتخمير الكحول وتحويله إلى حمض الأسيتيك.

يستغرق إنتاج خل التفاح التقليدي حوالي شهر واحد، على الرغم من أن بعض الشركات المصنعة تقوم بتسريع العملية بشكل كبير بحيث تستغرق يومًا واحدًا فقط.

 

حمض الخليك هو العنصر النشط الرئيسي في خل التفاح، يُعرف أيضًا باسم حمض الإيثانويك، وهو مركب عضوي ذو طعم حامض ورائحة قوية، ومصطلح "الخليك" يأتي من "acetum"، الكلمة اللاتينية التي تعني الخل.

خ

حمض الأسيتيك هو حمض دهني قصير السلسلة، يذوب في الأسيتات والهيدروجين في جسمك.

 

حوالي 5-6٪ من خل التفاح يتكون من حمض الأسيتيك. كما أنه يحتوي على الماء وكميات ضئيلة من الأحماض الأخرى، مثل حمض الماليك. تحتوي ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة)، أو 15 ملليلترًا (مل)، على حوالي 3 سعرات حرارية ولا تحتوي تقريبًا على كربوهيدرات.

 

 

فوائد خل التفاح 

 

 

يخفض نسبة السكر في الدم والأنسولين: 

عند تناول خل التفاح مع وجبة عالية الكربوهيدرات، تبين أن خل التفاح يخفض مستويات السكر في الدم والأنسولين بشكل ملحوظ بعد تناول الطعام.

 

يحسن حساسية الأنسولين: 

تشير الدراسات إلى أن تناول الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين.

 

يخفض نسبة السكر في الدم أثناء الصيام: 

وجدت الأبحاث وجود علاقة بين تناول خل التفاح والانخفاض الكبير في نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام والهيموجلوبين السكري.

 

يقلل من مستويات الكوليسترول: 

خل التفاح يقلل من إجمالي الكوليسترول، والدهون الثلاثية.

 

يقتل البكتيريا والفيروسات الضارة: 

خل التفاح يقتل البكتيريا الضارة بالجسم، ويمكنه مقاومة الفيروسات الضارة التي تهاجم أجسامنا.

 

تحذيرات هامة

 

خل التفاح لجمالك

 

لكن عليك أولًا عند استخدام  خل التفاح، حتى وإن كان مخففا بالماء؛ لأن الإكثار منه، يمكنه أن يتفاعل مع بعض الأدوية، كذلك يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان. 

وقد يؤدي تناول خل التفاح غير المخفف إلى حرق الجزء الداخلي من الفم والمريء.

 

كذلك أنه على الرغم من أن تناول خل التفاح على شكل أقراص قد يبدو مفيدًا، إلا أنه يأتي بمخاطر كبيرة محتملة، بما في ذلك احتمالية حدوث حرق في المريء.