ذبح الأضحية هو ركن أساسي من شعائر عيد الأضحى المبارك، ويجسّد قيم الطاعة، التكافل، والرحمة في الإسلام.

ومع اقتراب عيد الأضحى 2025، يتساءل الكثير من المسلمين حول كيفية الاستعداد لهذه الشعيرة العظيمة بشكل صحيح وآمن، سواء من الجانب الشرعي أو الصحي.

وفي هذه المادة، نقدم لك دليلًا شاملًا لتحضير الأضحية خطوة بخطوة، بما يتوافق مع تعاليم الدين وأفضل الممارسات الصحية.

 أولاً: اختيار الأضحية المناسبة

النوع: يجوز شرعًا التضحية من الإبل أو البقر أو الغنم (الضأن والمعز).

العمر:

الضأن: لا يقل عن 6 أشهر.

المعز: لا يقل عن سنة.

البقر: لا يقل عن سنتين.

الإبل: لا يقل عن خمس سنوات.

الحالة الصحية: يجب أن تكون الأضحية خالية من العيوب، مثل العرج، المرض الظاهر، أو العمى.

التغذية: يفضل شراء الأضحية من مزارع موثوقة تهتم بتغذيتها ورعايتها الصحية.

 ثانيًا: النية والوقت الشرعي للذبح

النية: يجب عقد النية قبل الذبح بأنها أضحية لله تعالى.

الوقت الشرعي: يبدأ بعد صلاة العيد مباشرة، ويمتد حتى غروب شمس اليوم الثالث من أيام التشريق (رابع أيام العيد).

لا يجوز الذبح قبل صلاة العيد، وإلا لا تُحتسب أضحية.

 ثالثًا: الاستعداد للذبح بطريقة شرعية وصحيّة

الأدوات: يجب استخدام سكين حادّة ونظيفة لتقليل الألم وتجنب التلوث.

مكان الذبح: يجب أن يكون نظيفًا، بعيدًا عن أماكن الأطفال أو المارة، ومجهزًا لتصريف الدماء بشكل صحي.

الراحة والرحمة بالحيوان: يجب معاملة الأضحية برفق، وعدم ذبحها أمام غيرها من الأنعام، أو إرعابها.

طريقة الذبح الشرعية:

التسمية: “بسم الله، الله أكبر”.

الذبح من الرقبة، مع قطع الودجين والمريء دون فصل الرأس.

رابعًا: النظافة والتوزيع

يجب تنظيف المكان والأدوات جيدًا بعد الذبح.

تقطيع اللحم وتوزيعه بسرعة لتجنب التلف.

توزيع الأضحية: يُسنّ تقسيم اللحم إلى ثلاثة أجزاء: ثلث للبيت، ثلث للأقارب، وثلث للفقراء.

 تنبيهات صحية هامة (2025)

مع استمرار انتشار بعض الأمراض الحيوانية مثل الحمى القلاعية في بعض المناطق، توصي الجهات الصحية بما يلي:

التأكد من فحص الأضاحي قبل الذبح من قبل طبيب بيطري.

ارتداء القفازات أثناء الذبح والتقطيع.

تجنب ذبح الأضحية في أماكن غير مرخصة أو في الشوارع.

التجميد السريع للحوم لضمان صلاحيتها.