عصير الكركديه هو أحد المشروبات الرمضانية الشهيرة في العديد من الدول العربية، ويتميز بلونه الأحمر الزاهي وطعمه المنعش.

ويُعد من أفضل العصائر التي يتم تحضيرها في رمضان، لما يحتويه من فوائد صحية عديدة تلبي احتياجات الجسم خلال ساعات الصيام.

نشأة عصير الكركديه واستخداماته في رمضان

ويرجع أصل الكركديه إلى المناطق الاستوائية في إفريقيا وآسيا، حيث يتم زراعته في العديد من البلدان العربية، وخاصة في مصر والسودان.

ويستخدم الكركديه لتحضير العصير والمشروبات الساخنة أيضًا، ويمتاز بأنه غني بالأحماض الأمينية والمغذيات النباتية.

في رمضان، يعتبر عصير الكركديه من المشروبات المفضلة، حيث يساعد على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام.

ويتم تحضيره عادة عن طريق غلي زهور الكركديه المجففة في الماء ثم تحليتها بالسكر وإضافة القليل من الليمون أو النعناع لإضافة نكهة مميزة.

فوائد عصير الكركديه في رمضان

ترطيب الجسم: يساعد عصير الكركديه على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة، وهو مهم جدًا في رمضان بعد ساعات طويلة من الصيام.

تحسين الهضم: الكركديه يساعد على تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على مواد تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

خفض ضغط الدم: يحتوي الكركديه على خصائص قد تساهم في خفض ضغط الدم، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

مضاد للأكسدة: يحتوي الكركديه على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الجسم من الأضرار التي قد تتسبب فيها الجذور الحرة.

غني بالفيتامينات: الكركديه يحتوي على فيتامين C، الذي يساهم في تقوية المناعة والحفاظ على صحة الجلد.

طريقة تحضير عصير الكركديه في رمضان

لتحضير عصير الكركديه بطريقة تقليدية، يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

3 أكواب من زهور الكركديه المجففة.

5 أكواب من الماء.

سكر حسب الذوق.

عصير الليمون أو أوراق النعناع (اختياري).

طريقة التحضير:

اغلي الماء في قدر.

أضيفي زهور الكركديه إلى الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة 5-10 دقائق.

اتركي العصير ليبرد ثم قومي بتصفية الزهور.

أضيفي السكر حسب الذوق واخلطيه حتى يذوب.

أضيفي عصير الليمون أو أوراق النعناع لإضافة نكهة مميزة.

ضعي العصير في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.

فوائد صحية أخرى لعصير الكركديه في رمضان

مضاد للبكتيريا: يساعد الكركديه في محاربة بعض أنواع البكتيريا، مما يعزز الصحة العامة.

يدعم صحة الكبد: يساهم في تحسين صحة الكبد وزيادة قدرته على التخلص من السموم.