عيد الأضحى ليس فقط مناسبة للأكلات الرئيسية مثل اللحم والأرز، بل يحتفل بها الناس أيضًا بتحضير مجموعة من الحلويات والمشروبات التي تضفي نكهة خاصة ومميزة على جلسات العائلة والضيوف.

وهذه الحلويات والمشروبات تمثل تراثًا متجذرًا في ثقافات مختلفة وتجمع بين الطعم اللذيذ والدفء الاجتماعي.

أشهر الحلويات التقليدية في عيد الأضحى

1. الكنافة

من أشهر الحلويات في بلاد الشام ومصر، تتميز بطبقة من الشعيرية المحمصة أو عجينة الكنافة الناعمة المحشوة بالجبنة أو القشطة، وتُغمر بالقطر (الشيرة) لتصبح حلوة ومقرمشة.

2. المعمول

حلوى شعبية في عيد الفطر والأضحى على حد سواء، وهو عبارة عن كعك محشو بالتمر أو الجوز أو الفستق الحلبي، تتميز بشكلها الدائري أو الهلالي.

3. القطايف

قطايف محشوة بالقشطة أو الجوز أو الفستق، تُقلى أو تُخبز وتُغمر بالقطر، تعتبر من الحلويات الرمضانية والاحتفالية في الدول العربية.

4. البقلاوة

طبقات رقيقة من العجين المحشوة بالمكسرات ومغطاة بالعسل أو القطر، وهي حلوى فاخرة تُقدم في المناسبات والأعياد.

5. الزلابية

عجينة مقرمشة تُقلى في الزيت وتُغمس بالقطر، تحظى بشعبية كبيرة في مصر وبعض الدول العربية كحلويات العيد.

المشروبات التقليدية التي تكمل الأجواء

1. التمر هندي

مشروب منعش مصنوع من عصير التمر الهندي مع السكر، يُقدم باردًا ويعتبر مثاليًا مع الأكلات الدسمة في العيد.

2. العصائر الطبيعية الطازجة

كالعصير البرتقالي، الرمان، والمانجو، وهي مشروبات تُحضر طازجة لتلطيف الأجواء وتوفير الطاقة للضيوف.

3. اللبن الزبادي والمخلطات العشبية

مثل اللبن مع النعناع أو الكركم، والتي تساعد على الهضم بعد وجبات العيد الثقيلة.

4. الشاي بالنعناع أو بالهيل

مشروب ساخن تقليدي يُقدم في معظم المجتمعات العربية، يعزز الدفء ويكمل جلسات العيد.

5. القهوة العربية

تراث عربي أصيل، تُقدم في فناجين صغيرة مع التمر، وتتميز بنكهة الهيل والزعفران أحيانًا.

نصائح لتقديم الحلويات والمشروبات في عيد الأضحى

احرص على تقديم مجموعة متنوعة تناسب مختلف الأذواق.

زين الطاولات بطريقة تقليدية لتعزيز جو الاحتفال.

قدّم المشروبات باردة أو ساخنة حسب رغبة الضيوف والجو.

استخدم أدوات تقديم أنيقة تعكس أهمية المناسبة.

الحلويات والمشروبات التقليدية تضفي على عيد الأضحى أجواءً خاصة من الفرح والاحتفال، وتجمع العائلة والأصدقاء حول المائدة بمذاق لا يُنسى. تحضيرها يعكس روح التراث ويزيد من بهجة المناسبات.